Pane e Prodotti da Forno

Ogni anno, facendo ruotare i terreni, fra pascoli e seminativi, riserviamo circa 2 ettari al frumento.
È il grano che facciamo macinare da uno dei pochi mulini comuni rimasti, il Molino Bava di Abbiategrasso. La farina che otteniamo è molto profumata e si presta a molteplici usi. La impastiamo con la pasta madre per farne il pane e i prodotti da forno. In cascina prepariamo anche delle ottime pizze da gustare qui o da portare a casa.

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